L'Assomption, lieu de commerçants et d'artisans

Archéotec confirme que L'Assomption est bien un lieu central dans l'ancienne seigneurie de Saint-Sulpice. Dans la cour du Collège de L'Assomption, nos archéologues ont mis au jour une zone de déchets d'un four de potier, celui de Pierre Charest qui s'installe à proximité à la fin du dix-huitième siècle. Une multitude de «biscuits», ces pièces cuites une seule fois, ont été mis au jour par nos archéologues. L'équipe d'Archéotec est intervenu plusieurs fois sur le site du Collège de L'Assomption, dont une fois, tard en automne. Un matin, les archéologues ont découvert le site sous une considérable épaisseur de neige. Les sols étant perturbés par endroits, il n'a pas été possible de mettre au jour la brasserie qui y avait été construite ainsi que la tannerie, à proximité.